|
Bulghursalade Met Tuinbonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram bulghur250 gram diepvries tuinbonen6 gedroogde abrikozen8 zwarte olijven zonder pit8 groene olijven zonder pit2 eetlepels fijn gehakte peterselie3 theelepels paprikapoeder3 eetlepels citroensap2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding: Snijd de abrikozen in stukjes. Doe de bulghur in een kom en schenk er zoveel kokend water op dat de korrels onder water staan. Laat de bulghur 15 minuten wellen.
Bereidingswijze: Kook de tuinbonen beetgaar. Giet ze af en aat ze afkoelen. Roer de tuinbonen, abrikozen, olijven, peterselie, paprikapoeder, citroensap en olijfolie door de bulghur.
|
|
|